El tiempo es oro

La olla exprés

La olla exprés

El agua bajo presión cuece los alimentos en menos tiempo. Lo descubrió el francés Denis Papin en 1679. La olla a presión, con su válvula de seguridad, se hizo realidad tras la 2 Guerra Mundial y se convirtió en un preciado menaje en las cocinas de medio mundo.

Nada como ir de compras a una zapatería de diseño en el siglo XXI y encontrarte en el escaparate un ejemplar del primer modelo de olla exprés. La primera patente de este invento gastronómico es de 1919, José Alix Martínez, Zaragoza.  Lean, lean el nº 71.143 “…un olla para toda clases de guisos que se llamará olla exprés…”.

Cocina tan rápido como te hacen volar unas buenas botas.

El tiempo es oro.

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