Cuerpos y almas al vapor

Mejllones al vapor

Mejillones al vapor

Aunque parezca imposible hay una similitud entre el hammam, los conocidos baños turcos de vapor, y los mejillones. O mussels.

Lo cuenta muy bien Fanis, el protagonista del filme Un toque de canela”. (aquí puedes ver el trailer del film)  Y no una, sino dos veces: una de niño y otra de adulto.

Por qué me has citado aquí?, le pregunta en un hammam el marido de la mujer a la que ama.

Porque en este lugar el vapor hace que se abran las almas, igual que el vapor abre los mejillones, contesta Fanis.

Los mejillones o mussels de la fotografía son de nuestra amiga y gastronómada Mjo (madrileña, de origen extremeño y vida actual aragonesa; toda una experta en crear texturas con la thermomix. pero esa es otra historia).  Los cocinó al vapor y con un poquito de cebolla para dar gusto  a nuestros paladares y ablandar nuestros corazones.

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